夏季驾临，吃上一口甘甜多汁的西瓜，可谓享受。“刚到6月份，就能吃到1元一斤的西瓜了！”继榴莲、荔枝、樱桃之后，西瓜也迎来了大降价，磋磨话题冲上热搜。本年第23周，农业农村部要点监测的6种果品批发阛阓均价同比下落10.4%。

生果更低廉了，原因照旧供求干系。本年生果供给相对满盈，冷库存贮生果清库销售，应季时令生果连续上市，入口生果也加大供给。以西瓜来说，本年入夏早、气温高，露地西瓜提前纯熟，增产幅度大，导致阶段性供给显赫加多。以蓝莓来说，此前的较高利润引诱了国内扩种，扶持面积大且上市期相对荟萃。以榴莲来说，跟随准入要求放开、通关便利化流程进步，价钱竞争越发热烈。

不外，不同品性生果的价钱差距在拉大。一方面是优质优价，新品种价钱好、高品性价钱优、大品牌价钱高。尽管西瓜价钱大势下行，但不同品种、品性、品牌的差距还是明显。冰糖无籽西瓜价钱还是较高，就因为其口感更好。另一方面是低质廉价，这在大谈货产物上很明显。直播带货成为销售的艰辛渠谈，越来越多的生果在线上以廉价畅销。

从需求端看，生果产业的阛阓逻辑在变化。生果是阛阓化和附加值最高的农产物之一。如今，生果是时不分四季、供应不断，地不分南北、念念买就有。在此基础上，糜费者的偏好也日益种种，品类间的竞争日益加重。比拟食粮蔬菜，生果糜费有一定的享受型要素，好多糜费者抱有“宁咬仙桃一口，不吃烂杏一筐”的心态。糜费者需求的变化潜入影响着从扶持到销售的各个门径。

从供给端看，生果产业的产物逻辑在变化。尽管产业在壮大，但还是存在结构不屈衡、品性不褂讪以及物流、加工等短板。究其原因有资金插足问题，有扶持模式问题，也有技艺期骗问题。我国事各人最大的猕猴桃坐褥国和入口国。一颗猕猴桃若能在糜费者买时硬度和甜度刚好，无疑会大受接待。唯有作念到源泉的圭臬扶持、产后的分选分级、保藏的高效保鲜，果品一致性问题智力获取惩办。这需要产业的深档次变革。

我国东谈主口浩荡、需求种种，高中廉价的果品皆有其存在价值和缠绵阛阓。同期，行业竞争逻辑在变化，从以往的单一价钱竞争转向价钱、奇迹、品牌等多维度详尽竞争。可见，无讲价钱高下，皆要鼓舞产业高质地发展，在提质增效上作念著作。

关爱表里联动发展。生果夙昔是我国上风出口产物，如今入口生果潜入影响着国内阛阓，国内果业与海外果业互动更加接续。智利车厘子等跳动万里长征走上中国餐桌。入口弥补了国内品类的不及，给行业带来了新理念新技艺。从理念上看，果农和果商要深度会通，构成顺应当代产业端正的农业产业谐和体；从技艺上看，合乎场地可引进试种有远景的特质生果，经原土驯化后，已毕产业化扶持。

青睐错位发展。现在好多主产区积极开展产销对接当作，匡助果农销售。今后要警惕一些场地生果扶持的低质地无序彭胀，把要点放到优化区域结构、产物结构、品种结构上。如蓝莓，其发展已进入黄金期，自后者应充分探讨阛阓竞争和自己实力，合理安排扶持限制，切忌盲目跟风。现在果业坐褥大情状基本细目，要留神特质挖掘和品牌打造。

莫冷漠全产业链发展。生果产业链长，尽管坐褥快速发展，但采后处理和通顺加工仍处在低级阶段，设施和技艺水平不高，影响了举座质地和效益。以冷链来说，我国果蔬冷链通顺率远低于好意思日等国，腐损率较高。以加工来说，精粹加工不够，导致没能进展“蓄池塘”功能，鲜果销售易遇到价钱逆境。连年来，中央财政撑执产地冷链物流设施成就，各方要收拢契机延链补链，为果农添砖加瓦。(本文开首：经济日报 作家：乔金亮)

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